春季是万物复苏的季节，随着天气逐渐暖和，各种春菜、春芽都冒出了尖儿;但春季同样是肝气升发的季节，肝气郁结，人也容易烦躁。

说到肝，真是不容忽视。中医上认为春季是养肝的好时机!春季养肝正当时，济德中医支招，告诉你养肝一般从哪些渠道入手? 

——可以按压穴位，来达到养肝护肝的目的。

1. 太冲穴，肝经的原穴也是输穴。

位置：足大趾和二趾之间，这个穴位可以滋肝阴养肝血，还可以疏肝理气，是一个非常平和的适合春季养生养肝的穴位。

2. 足三里穴，可以健脾理气。

位置：小腿外侧髌骨下缘约四横指处。

——此外还要注意情志。

少动怒：人在大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的功能。因此，要尽量保持精神愉快，也可通过转移情绪来调节。

爱发怒的人也可适当吃些苦瓜、山楂，或将菊花、绿茶、决明子各10克，开水冲泡代茶饮。

保持心情舒畅：抑郁时可以通过调控情绪来缓解，也可以在医师指导下服用疏肝理气的方药，如柴胡疏肝散等。

郁闷压抑的人建议吃茴香、萝卜、金桔等，或配以黄芪、大枣煎汁代茶饮。

——多吃有益于肝脏的食物。

如，谷类、桂圆、栗子、红枣、核桃，包括蔬菜中的胡萝卜。

俗话说“青色入肝”，春天里绿色的蔬菜包括野菜越来越多，当季绿色养肝菜，以及药食同源的中药材，也可以帮助春季调肝气、养肝血。

最值得注意的是茵陈。民间有俗语：“二月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。茵陈性味苦，且归于肝经和胆经，具有疏肝、养肝、解郁的功效。

茵陈是一种比较重要的药材，很多的中医药方中都是含有一定量的茵陈的，现代研究认为，茵陈，既可以提高免疫力，更是可以帮助我们大家起到非常不错的保肝护肝的作用。

还有另外三种绿色菜，也是养肝好食材。

1、荠菜

“阳春三月三，荠菜赛仙丹”，荠菜又被称为“护生草”。《本草纲目》记载，荠菜性味甘平，具有健脾利水、养肝明目的功效。

春季护肝汤

【材料】猪肝100克、荠菜100克、枸杞子20克、生姜4片。

【做法】荠菜事先焯水，猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉。先下荠菜、枸杞等食材，最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。

【作用】荠菜被称为“护生草、净肠草”，有疏肝养肝的功效;猪肝补血，枸杞明目，适合春季护肝食用。

2、豌豆芽

俗话说“春吃芽”，我们经常吃黄豆芽、绿豆芽，而豌豆芽则极少吃。其实豌豆芽口味清香，有利水消肿、和中健脾、生津止渴的作用，营养价值甚至超过了黄豆芽和绿豆芽。

温拌芽菜

【材料】

豌豆芽、蒜末、葱花。

【做法】

锅中少油，放入蒜末、葱花煸香后，加入醋、盐、糖、酱油、乌梅水调成温拌汁，淋在豌豆苗上即可。

3、蒲公英

蒲公英被称为“药草皇后”，虽然它随处可见、不起眼，却是清热解毒、降肝火的良药，有着“排毒草”的美誉。

养肝、降压茶

【做法】

蒲公英15克、车前草15克、败酱草15克煮水饮用即可。

【适宜人群】

有高血压、高脂血症、肥胖、爱发脾气的人。

【禁忌】

体内虚寒，怕冷，低血压的人不适合吃。

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